{"id":2162,"date":"2025-04-16T23:23:14","date_gmt":"2025-04-16T23:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/victoria.gob.ar\/concurso-de-empanadas-de-pescado-feria-viva-2025sabado-19-de-abril-1800-h-vieja-estacion-victoria\/"},"modified":"2025-04-16T23:23:14","modified_gmt":"2025-04-16T23:23:14","slug":"concurso-de-empanadas-de-pescado-feria-viva-2025sabado-19-de-abril-1800-h-vieja-estacion-victoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/victoria.gob.ar\/es\/concurso-de-empanadas-de-pescado-feria-viva-2025sabado-19-de-abril-1800-h-vieja-estacion-victoria\/","title":{"rendered":"Concurso de Empanadas de Pescado \u2013 Feria Viva 2025S\u00e1bado 19 de abril | 18:00 h | Vieja Estaci\u00f3n, Victoria"},"content":{"rendered":"

La Municipalidad de Victoria convoca a cocineros, aficionados y amantes de la gastronom\u00eda regional a participar del Concurso de Empanadas de Pescado, en el marco de la Feria Viva, Arte, Cultura y Sabor. Esta actividad busca revalorizar la cocina tradicional con pescado de r\u00edo como protagonista, fomentar la creatividad y promover el encuentro comunitario a trav\u00e9s del arte culinario.<\/p>\n

Objetivo
Poner en valor nuestras costumbres gastron\u00f3micas, en especial aquellas vinculadas al pescado de r\u00edo, y fortalecer los lazos comunitarios mediante propuestas que integren cultura, sabor y tradici\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9nes pueden participar?
Podr\u00e1n inscribirse personas mayores de 18 a\u00f1os, de forma individual o en d\u00fao (concursante y ayudante). Cada participante deber\u00e1 preparar empanadas cuya base principal sea pescado de r\u00edo, con receta libre en cuanto a masa, relleno y t\u00e9cnica de cocci\u00f3n.<\/p>\n

Fecha y lugar
Lugar: Vieja Estaci\u00f3n<\/p>\n

Fecha: S\u00e1bado 19 de abril<\/p>\n

Horario de inicio: 18:00 h<\/p>\n

Presentaci\u00f3n de empanadas: A las 17:00 h, en el stand del jurado<\/p>\n

Requisitos
Cada participante deber\u00e1 presentar 12 empanadas para la evaluaci\u00f3n.<\/p>\n

Las empanadas deben ser elaboradas previamente (no se cocinar\u00e1n en el lugar).<\/p>\n

El pescado utilizado debe ser apto para el consumo humano y puede ser fresco, cocido o procesado.<\/p>\n

Los ingredientes, utensilios y presentaci\u00f3n quedan a cargo del concursante.<\/p>\n

Inscripci\u00f3n
Gratuita.<\/p>\n

Hasta el viernes 18 de abril, a las 20:00 h.<\/p>\n

Por WhatsApp: 3436 574843<\/p>\n

Jurado y criterios de evaluaci\u00f3n
El jurado estar\u00e1 compuesto por profesionales y referentes de la cocina local. Se evaluar\u00e1n:<\/p>\n

\"✔\" Sabor y textura del relleno<\/p>\n

\"✔\" Presentaci\u00f3n<\/p>\n

\"✔\" Cocci\u00f3n<\/p>\n

\"✔\" Uso del pescado como ingrediente central<\/p>\n

\"✔\" Originalidad<\/p>\n

Premios
\"🥇\" Primer Premio:<\/p>\n

Cena para dos personas<\/p>\n

Participaci\u00f3n exclusiva como \u00fanico stand de empanadas de pescado en la pr\u00f3xima Fiesta del S\u00e1balo.<\/p>\n

\"🥈\" Segundo y tercer premio: Reconocimiento y certificados.<\/p>\n

Observaciones
Las empanadas deber\u00e1n presentarse en un recipiente cerrado, debidamente identificado con seud\u00f3nimo o nombre del equipo.<\/p>\n

El dictamen del jurado ser\u00e1 inapelable.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n se reserva el derecho de descalificar a quienes no cumplan con el reglamento.<\/p>\n

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